Ingrédients :
300 gr de chocolat noir
200 gr de framboises
70 gr de beurre demi-sel
20 cl de crème fraîche
Préparation :
Faire fondre sur le gaz, à feu très doux, le chocolat et le beurre.
Fouetter quelques instants la crème fraîche et l'incorporer délicatement au chocolat fondu.
Tapisser un moule à cake de papier alimentaire.
Verser la moitié de la préparation au chocolat.
Recouvrir d'une couche de framboises puis mettre le restant de la crème au chocolat.
Placer au moins 6 heures au réfrigérateur.
Servir avec un coulis de framboises.
Commentaires